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Man stellt sich oft die Frage: “Warum schmeckt mir der Kaffee in Italien besser als zu Hause?” oder “Weshalb haben die Engländer den besten Tee?”. Es liegt nicht nur an der Kaffeeröstung oder der besonderen Teemischung. Ein wesentlicher Bestandteil ist das optimale Zubereitungswasser. Wasser für Tee und Kaffee sollte sauerstoffhaltig und mineralreich sein. Denn die im Wasser enthaltenen Salze und Mineralstoffe sind als Geschmacksträger unentbehrlich. Tee- und Kaffeekenner achten nicht erst b
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